Bột ngũ cốc là món được rất nhiều mẹ đưa vào thực đơn cho sự phát triển của con trong thời kỳ ăn dặm. Cùng Nan Nga và Việt học cách làm bột ngũ cốc cho bé nhé!
Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm từ A-Z
Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ nên cho bé ăn dặm khi đã đủ 6 tháng tuổi. Từ giai đoạn này, hệ tiêu hóa của bé phát triển tốt hơn và có thể tiêu hóa được tinh bột. Trẻ có thể ăn dặm đến tháng thứ 24, sau thời gian này có thể bé sẽ không còn hứng thú với bột ngũ cốc, mà chuyển sang thèm ăn cơm.
Trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa yếu, mẹ nên tự làm bột ngũ cốc hơn là mua các loại bột công thức. Các bé sẽ ăn ngon miệng hơn vì được mẹ pha chế theo công thức riêng và hợp ý với trẻ. Cùng tìm hiểu cách làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm thơm ngon, an toàn.
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu
Ngũ cốc cho bé thường được làm từ các nguyên liệu như gạo thơm, đậu xanh, đậu đỏ, đậu tương, mè trắng, bột yến mạch, hạt sen… Mỗi loại định lượng khoảng 300 – 500 gram theo tỷ lệ lý tưởng 1 : 0.5 : 1 (các loại gạo, đậu, mè).
Mẹ cần lưu ý tránh chọn những loại hạt nảy mầm, hạt sâu, hạt lép bằng cách ngâm ngập trong nước và loại bỏ những hạt nổi trên mặt nước. Phía dưới chính là những hạt đậu to đều, chắc và nhiều chất dinh dưỡng. Sau khi chọn lọc xong, rửa sạch và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
Bước 2: Rang ngũ cốc
Bước rang ngũ cốc rất quan trọng vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng món ăn cũng như giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Đặt một cái chảo lên bếp, để chảo nóng rồi cho từng loại hạt vào rang. Đối với đậu nành, rang đến khi đậu chuyển sang màu vàng sẫm, vỏ tách ra và có mùi thơm. Còn những loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ và đậu đen thì rang đến khi đậu chuyển màu.
Bước 3: Xay bột
Sau khi rang đậu xong, sử dụng một tấm vải mỏng để ủ các loại đậu và gạo trong 30 phút. Sau 30 phút, bỏ ra ngoài cho nguội hẳn. Tiếp đó, mang từng loại cho vào máy xay chuyên dụng để xay mịn nhuyễn. Sau khi xay thành bột, trộn lại với nhau. Để bột hả bớt hơi nóng, mẹ cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản.

Gợi ý các vài sản phẩm bé cần bổ sung trong giai đoạn ăn dặm
Một sản phẩm vô cùng quan trọng mà mẹ không nên bỏ qua trong quá trình tập cho bé ăn dặm chính là sữa. Dù là sữa mẹ hay sữa công thức, bé cũng cần tiếp tục sử dụng sữa để bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết.
Vậy nên lựa chọn loại sữa nào mới là tốt nhất cho bé? Nan Nga và Việt sở hữu công thức dinh dưỡng được nghiên cứu kĩ lưỡng và các dưỡng chất quý giá hỗ trợ trẻ toàn diện từ tiêu hoá đến đề kháng, cân nặng, chiều cao và trí tuệ.
Nan Nga và Việt sở hữu bộ ba đạm dễ tiêu Optipro – HMO và lợi khuẩn đường ruột rất tốt cho hệ tiêu hoá cũng như hệ miễn dịch của trẻ.
Hệ lợi khuẩn BIFIDUS BL cải thiện hệ vi sinh đường ruột cũng như tăng cường kháng thể đường ruột hỗ trợ tiêu hoá, giảm nguy cơ tiêu chảy và tăng cường miễn dịch cho bé. HMO 2’FL với hàm lượng cao, thu hẹp khoảng cách với HMOs có trong sữa mẹ tăng cường đề kháng cho trẻ. Ngoài ra hàm lượng cao DHA (Omega 3) và ARA (Omega 6) trong sữa còn giúp thúc đẩy cho sự phát triển toàn diện của trẻ ngay từ những năm tháng đầu đời.
Với những ưu điểm trên, mẹ hoàn toàn có thể yên tâm lựa chọn dòng sản phẩm này để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé nhà mình nhé!
Đọc thêm: Nan Nga và Việt: Tìm hiểu dưỡng chất phát triển chiều cao cho bé